落花生 豆知識
身近にありながら案外知られていない落花生の生い立ちや成長過程。
ここでちょっと豆知識を仕入れていってください。
どうして千葉が落花生の産地なの？
国内産の落花生の約75%は千葉県産、中でも八街市の生産量は全国一位です。
落花生の栽培に適しているのは火山灰地。
それで関東ローム層の千葉が産地となったわけ。
千葉の落花生栽培の歴史は古く、明治9年、成東町での試作がはじめとされています。
落花生の名前の由来って？
まずこの絵を見てください。落花生の成長過程です。
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画像：八街市ホームページより
１）花が咲き終わると、花のもとにある子房柄が地面に向かってのびていき、突きささる。
２）地中で子房柄の先がふくらんで大きくなり、さやができて、その中に実ができる。
３）土から掘り起こすとこんなにたくさんの実が！
このように、「花が落ちて実が生まれる」ことから、落花生という名前がつきました。
落花生にはどんな種類があるの？
千葉県の奨励品種は「千葉半立」「ナカテユタカ」「郷の香」の３品種。
いずみ野さんの「ぼっち畑」に使われているのは、風味豊かな八街産の「千葉半立」です。
ピーナツなんてどれも同じと思う方は、一度輸入物と食べ比べてみてください。
甘みといい、コクといい、風味といい、国内産の美味しさに感動することでしょう。
１１月１１日が落花生の日って本当？
これは本当の話。全国落花生協会が1985年に制定しました。
11月は、畑から掘り出し、自然乾燥させた新豆が市場に出回る時期。
一つの殻に2粒の豆が入って「双子」＝「１１が二つ重なる」という理由で
この日になったそうです。
2008-07-13 17:53
